Durante los días 14 y 15 de diciembre de 2016, la Escuela de Ingeniería de Alimentos de la Universidad del Valle realizó la capacitación 'Taller de ingredientes y auxiliares de proceso' a 5 empresas de la región, pertenecientes a la cadena de producción de Macrosnacks.

Estas jornadas se dieron en el marco del Proyecto CER 009-022 Reto Clúster de Macrosnacks, liderado por la Cámara de Comercio de Cali, luego que la Comisión Regional del Valle del Cauca (CRC) identificara esta cadena de producción como una de las dinámicas empresariales prioritarias del departamento.

“Mediante un trabajo conjunto con los empresarios, basado en la metodología del Programa de Rutas Competitivas de Innpulsa y orientado por la consultora Cluster Development, la Cámara de Comercio de Cali estructuró el proyecto 'Plataforma de desarrollo de producto y acceso a nuevos mercados para las empresas del Clúster de Macrosnacks' el cual se presentó a la Convocatoria Innpulsa y recibió financiación bajo el nombre Proyecto CER 009-Reto Clúster Macrosnacks” explica la profesora Aida Rodríguez de Stouvenel, una de las capacitadoras.

La profesora Dra. Aida Rodríguez de Stouvenel de la Escuela de Ingeniería de Alimentos de la Universidad del Valle, en compañía de los docentes Alejandro Fernández Quintero y Patricia Millán Cruz, fueron los encargados de realizar la capacitación a las empresas Colombina, La Tour, Harinera del Valle, Incauca y Productos La Tribu Calima. Este taller se llevó a cabo en los laboratorios de la Escuela.

Un total de 225 personas en situación de vulnerabilidad de la ciudad pudieron tramitar de manera más ágil los documentos necesarios para acceder al empleo formal en el marco de dos ferias de servicios para el empleo, eventos organizados por la Secretaría de Cultura y Turismo de la Alcaldía de Santiago de Cali, la Asoesoría de Paz, la Policía Metropolitana de Cali y el Instituto Cisalva de la Universidad del Valle. Las ferias, que tuvieron lugar los días 14 y 15 de diciembre, fueron realizadas en el marco del proyecto “Fortalecimiento de las prácticas de Cultura Ciudadana del Municipio de Santiago de Cali”, financiado por la Secretaría de Cultura y ejecutado por el Instituto Cisalva.

Como parte de las actividades incluidas en este proyecto, durante el mes de diciembre se capacitará a estas 225 personas para que se desempeñen como Gestores de Cultura Ciudadana y sean precursoras de los valores cívicos en la ciudad, principalmente aquellos que están orientados a la apropiación y al cuidado de los espacios públicos.

Los Gestores de Cultura Ciudadana realizarán brigadas lúdicas y culturales en espacios, vías y parques de la ciudad que tienen alta afluencia de público, sobre todo durante la temporada decembrina. Entre estos se encuentran: el Boulevard del Río, el Parque de los estudiantes, la Plazoleta Jairo Varela, el barrio El Peñón, el Teatro al aire libre “Los Cristales”, el Parque de la Horqueta (ubicado en la comuna 20) y el Parque Longitudinal (72 W, del Distrito de Aguablanca).

Entre este grupo de Gestores de Cultura Ciudadana se encuentran 64 jóvenes del Proyecto “Jóvenes sin Fronteras”, que brinda atención integral a jóvenes en situación de vulnerabilidad de Cali y es financiado con recursos de la Secretaría de Gobierno Municipal, también en articulación con la Policía Metropolitana y el Instituto Cisalva.

Las ferias de servicios para el empleo fueron apoyadas por Protección SA y el operador de pagos Enlace OperativoEPS Sánitas, quiénes facilitaron a los beneficiarios de esta iniciativa el proceso de afiliación a pensiones y salud, respectivamente. La Dirección de Impuestos y Aduanas Nacionales - DIAN y el Banco BBVA también aportaron en la agilización del trámite de los documentos.

Por contribuir al mejoramiento de la salud en el suroccidente de Colombia, Iván González Quintero, egresado de Medicina de la Universidad del Valle y actual director del hospital San Juan de Dios de Cali, fue galardonado por el Ministerio de Salud y Protección Social con la Cruz Cívica del Mérito Asistencial y Sanitario Jorge Bejarano, en la categoría bronce.

Esta condecoración, creada hace 50 años –primero como medalla y posteriormente como cruz cívica–, se adjudica a personas naturales o jurídicas que se distinguen por los servicios prestados a la salud pública colombiana, “con competencia, consagración y conducta ejemplar”. Su nombre honra la memoria del primer colombiano nombrado ministro de Higiene: el doctor Jorge Bejarano (1888-1966), que ocupó el cargo entre 1946 y 1947.

Iván González Quintero nació en Tuluá y es egresado de Medicina de la Universidad del Valle y se especializó en Auditoría y Control de Gestión. Ingresó a la planta de personal del hospital San Juan de Dios en 1975, donde ha ocupado seis cargos.

González Quintero ha destacado, entre otros aspectos, por su liderazgo en el proceso asistencial y administrativo del centro hospitalario –particularmente en la atención de emergencias–, por su contribución en el proceso de formación del recurso humano de las urgencias, y por haber logrado que el hospital alcanzara un buen nivel tecnológico, estructural y administrativo en el nuevo modelo de salud.

El decreto que le otorga la Cruz Cívica señala que “ha implementado un modelo fundamentado en la seguridad del paciente, el trato humanizado, el mejoramiento continuo de la calidad y la formación del talento humano en salud, contribuyendo al mejoramiento de la calidad de vida de la población vallecaucana y de la región del suroccidente colombiano”.

En la fotografía (de izq. a der.): El viceministro de Salud Pública, Luis Fernando Correa, El ministro de Salud , Alejandro Gaviria, Iván González, Eduardo Rivera Arcila, Luis Ramiro Uribe Espinosa, Mauricio Barberi Abadía​

En el marco de la clausura del diplomado en Herramientas de análisis del discurso para las ciencias sociales, la Facultad de Ciencias Sociales y Económicas dela Universidad del Valle recibió la visita de Bernt Schnettler, profesor de Sociología de la Universidad de Bayreuth, Alemania.

Durante su paso por la Universidad, Schnettler dictó el conversatorio ‘La nueva sociología del conocimiento: de la construcción social a la construcción comunicativa’, charla derivada de su conferencia principal sobre la sociología del conocimiento de Thomas Luckmann, quien junto con Peter L. Berger, publicó uno de los libros más importantes e influyentes de la sociología contemporánea: ‘La construcción social de la realidad’ en 1966.

“La Universidad del Valle es una institución con mucha perspectiva y me alegra que estemos fortaleciendo el contacto con mi Universidad, Bayreuth en Alemania. Espero que podamos generar mucha investigación conjunta, al igual que facilitar el intercambio de docencia”, señaló Bernt Schnettler en una conversación con la Agencia de Noticias de Univalle, donde además comentó y explicó algunos de los puntos más llamativos de su conferencia.

Agencia de Noticias Univalle (ANU): ¿Qué es la Sociología del Conocimiento?
Bernt Schnettler (BS): La Sociología del Conocimiento se ocupa de analizar todo aquello que en una sociedad cuenta como, precisamente, conocimiento. Me explico, desde las capacidades básicas: cómo hablar, cómo actuar, desde la base natural social de la vida, hasta los conocimientos más refinados de un experto. Abarca todo lo que se solidifica en una sociedad como conocimiento.

ANU: ¿Cómo fue abordado el término ‘construcción social’ en la obra de Berger y Luckmann?
BS: Si se observa el término solo aparece en la portada, no aparece en el libro. Lo que sucede, pienso yo, es que a Berger y Luckmann no les gustó ser etiquetados, encajonados bajo el término ‘constructivistas’, porque su teoría es bastante clásica, va en la línea de la sociología interpretativa alemana de Max Weber.

Tanto Berger como Luckmann están bastante influenciados por Weber y por aquella idea que enuncia que vivimos en un mundo no predeterminado biológicamente o históricamente, sino que lo que llamamos sociedad es producto de acciones humanas. El término construcción se refiere entonces a ese proceso de cadenas de acciones interrelacionadas que luego construyen el mundo en el que vivimos.

ANU:¿Podría ejemplificar esta afirmación?
BS: Existen múltiples lenguas en todo el mundo, lenguas que inventamos. Cuando una persona llega al mundo es introducida, socializada en una realidad ya hecha, es decir encuentra esto como algo objetivo, dado. Pero nada de esto ha caído del cielo, ni es producto de la evolución natural, sino de la evolución cultural y este tipo de evolución está compuesta por miles y miles de acciones humanas.

De ahí que la diversidad de las lenguas es un buen ejemplo empírico de que la labor constructiva puede llevar a diferentes resultados, en este caso distintos idiomas, el ruso, el alemán, el español, productos sociales en diferentes líneas de desarrollo.

ANU:¿De qué manera ha evolucionado la teoría expuesta en el libro ‘La construcción social de la realidad’?
BS: El libro se divulgó mucho porque respondió a la necesidad de superar la teoría sociológica de Talcott Parsons, que era la que dominaba en la época. Luckmann habló de cerca de 200 mil ejemplares vendido únicamente en EE.UU, lo que es un número enorme.

Sin embargo, y con el paso de los años, Berger y Luckmann dejaron de colaborar y se dedicaron a trabajar cada uno en su campo: Luckmann en la sociología del lenguaje y de la religión, Berger en temas de religión y desarrollo económico. Ahí abandonaron la teoría de sociología general.

ANU:Expone usted que en la actualidad la teoría de la ‘Construcción Social’ está sufriendo una suerte de actualización, llegando, tal vez, a convertirse en ‘Construcción Comunicativa’ ¿de qué se trata esto?
BS: La construcción comunicativa es más reciente, es un proyecto que todavía está en vías de desarrollo, no tenemos todavía el libro definitivo que formula la teoría, pero quienes están trabajando ahora en el tema, están tratando de ampliar, de agregar a esa teoría que lleva 50 años elementos nuevos como integrar el discurso, la visualidad, la hermenéutica entre otros aspectos.

Ahora bien, ¿Cuáles son las razones que están guiando a los nuevos autores a proponer una ampliación de la teoría de Berger y Luckmann? en primer lugar, hay varios malentendidos e interpretaciones distorsionadas de su trabajo con respecto a su supuesto constructivismo; en segundo lugar, se proponen a integrar enfoques afines. Esto completa la teoría de Berger y Luckmann en el sentido de que ciertos aspectos que han sido subdesarrollados en ese libro (‘La construcción social de la realidad’).

En tercer lugar corrige algunas de las carencias de la obra de estos dos autores, por ejemplo, el predominio del modo verbal de comunicación. En este sentido es importante destacar que el propio concepto de comunicación utilizado incluye todas las modalidades de comunicación, incluyendo el movimiento corporal, la mirada, la postura y todo lo que puede ser utilizado en la interacción con el fin de expresar o leer significados, además abarca los diferentes niveles del orden social, desde el ámbito de la interacción cara a cara, y aquellas formas de comunicación que están adquiriendo cada vez más importancia en sociedades como la nuestra.

La Universidad del Valle fue seleccionada para organizar el 7° Congreso Bianual de la Asociación Internacional de Ecología y Salud (IAEH por sus iniciales en inglés), o Ecosalud, a realizarse en Cali en 2018.

Este Congreso reúne a expertos mundiales en el área de salud y medio ambiente, bajo la premisa de una salud sostenible para las personas, la fauna y los ecosistemas a través del descubrimiento, la comprensión y la transdisciplina.

Las versiones anteriores de este Congreso han tenido como ciudades anfitrionas a Madison (EEUU), Mérida (México), Kunming (China), Londres (Reino Unido), Montreal (Canadá) y Melbourne (Australia), 2018 sería la primera versión en Suramérica.

La Escuela de Salud Pública de la Universidad del Valle está conformando el Comité Organizador del Congreso, en el cual queremos incluir representantes de diferentes áreas relacionadas con el enfoque de Ecosalud.

La Asociación Internacional de Ecología y Salud es una organización académica con miembros de todos los continentes que se compromete a fomentar la salud de los seres humanos, animales y ecosistemas y a realizar investigaciones que reconozcan los vínculos inextricables entre la salud de todas las especies y sus ambientes.

Marlon Andrés Lasso Ortega, estudiante de la Especialización en Procesos de Intervención Social y egresado del Programa de Sociología de la Universidad del Valle, participará este lunes 19 de diciembre en el Primer Encuentro de Investigadores sobre Asuntos Afro en Colombia con su investigación “Cortando caña como machos": condiciones laborales de mujeres negras corteras de caña del municipio de Puerto Tejada, Cauca”, de su trabajo de grado para la Facultad de Ciencias Sociales y Económicas; la ponencia será presentada en el marco de dicho evento en la Universidad Libre de Cali, por invitación del Ministerio del Interior.

Esta investigación describe y analiza las condiciones laborales de un grupo de mujeres negras corteras de caña de azúcar en el Municipio de Puerto Tejada, Cauca, que laboran para los ingenios azucareros de la zona nortecaucana como La Cabaña e Incauca, entre otros.

Desde hace más de 12 años, los contratistas del sector vienen enganchando mujeres en el oficio del corte de la caña de azúcar. El trabajo de las mujeres emerge como un referente identitario, debido a que su inserción laboral se genera en condiciones precarias y están insertas en un contexto altamente masculino, apareciendo el modelo de la subcontratación laboral, el cual trae consigo inestabilidad y precarización laboral.

Una ponencia construida a partir de esta investigación le fue aceptada a Lasso Ortega en el III Congreso Latinoamericano y Caribeño de Ciencias Sociales, en la Facultad Lationamericana de Ciencias Sociales - FLACSO, Ecuador, en agosto del 2015.

Juan Pablo Álvarez Ayala, estudiante del Programa Académico de Fisioterapia de la Universidad del Valle, participó en la segunda versión del FMUSP Winter School de la Universidad de São Paulo, Brasil, USP, que tuvo lugar durante el primer semestre de 2016.

El FMUSP Winter School es un programa ofrecido a estudiantes de todo el mundo de las diferentes áreas de la salud; este año se ofrecieron cursos en las áreas de anestesiología, dermatología, endocrinología, enfermedades tropicales, medicina física-rehabilitación y fisioterapia. En total, participaron en el FMUSP 58 estudiantes de universidades de Asia, Europa, Inglaterra, Latinoamérica y Norteamérica.

Juan Pablo Álvarez participó en el curso “Advances in Physical Therapy: establishing therapeutic goals based on functional assessment” al cual se postularon 44 estudiantes y fueron seleccionados siete. El objetivo principal de este curso fue examinar la razón fundamental de la evaluación fisioterapéutica basada en un enfoque funcional, con el fin de establecer los objetivos terapéuticos e identificar técnicas adecuadas para la intervención en las personas que viven con fibromialgia, asma, enfermedad pulmonar obstructiva crónica, EPOC, así como las que padecen de Parkinson y otras enfermedades musculo-esqueléticas graves.

Durante dos semanas de duración del curso, el estudiante Juan Pablo Álvarez tuvo la oportunidad de compartir e intercambiar conocimientos y experiencias con estudiantes de varios lugares del mundo. Basado en esto, indica que “La formación académica del programa de Fisioterapia de la Universidad del Valle tiene un muy buen nivel con respecto a otras universidades nacionales e internacionales, especialmente en el área de rehabilitación cardiopulmonar”. Sin embargo, considera que es importante seguir de cerca procesos académicos como los que se desarrollan en la USP para así fortalecer y nutrir constantemente la profesión con nuevos conocimientos.

Además del componente académico, el estudiante tuvo la posibilidad de visitar el Instituto Butantan, uno de los mayores centros de investigación biomédica del mundo, el Centro Paralímpico Brasilero y el Instituto Brincante de arte y cultura brasilera. También tomó parte de mesas redondas sobre dengue y Zika y el sistema de salud de Brasil. De acuerdo con Juan Pablo, “el curso fue muy valioso para mi formación, por lo que pienso que los estudiantes deberían aprovechar estas oportunidades, pues son experiencias que les ayudan a crecer tanto profesional como personalmente. Sólo me resta decir que durante las dos semanas que duró el curso me sentí como en casa, ya que la calidad humana de los docentes de la Universidad de São Paulo como la de los compañeros de estudio fue excelente”.

Informes:

Juan Pablo Álvarez Ayala
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Fotografía: J. P. Álvarez en el centro sosteniendo la bandera de Colombia, lo acompañan otros participantes del FMUSP

El próximo 19 de diciembre, en el auditorio 5 de Meléndez, se llevará a cabo la entrega de diplomas de la Capacitación en Incidencia Política liderado por la Alcaldía de Santiago de Cali, a través de la Secretaría de Desarrollo Territorial y Bienestar Social en asocio con el Instituto de Prospectiva, Innovación y Gestión del Conocimiento de la Facultad de Ciencias de la Administración de la Universidad del Valle.

Las lideresas y grupos organizados de mujeres recibieron desde el mes de agosto una formación integral, social y holística centrada en el empoderamiento, el ejercicio de liderazgo y en el aprehender conocimientos, conceptos y metodologías para la participación e incidencia efectiva desde el reconocimiento del ser y el hacer; en la contribución e incidencia competente y éticamente de las mujeres, en la solución de problemas que emergen del contexto en relación con la persona, la familia, las organizaciones y la sociedad.

Tomado de Caracol Radio.

Mucha dedicación y compromiso es lo que le sirvió a Ángela María Miller Gómez, egresada del programa de Medicina y Cirugía de la Universidad del Valle, para ser reconocida por su desempeño en las pruebas de Estado Saber Pro presentadas en el año 2015.

La egresada, de 27 años, obtuvo su título de Médica y Cirujana a principios de 2016 y es, además, egresada del programa académico de Tecnología en Atención Prehospitalaria (APH) de la misma institución.

Su interés por el área de la salud surgió por influencias familiares, más directamente por uno de sus hermanos, quien también es egresado de APH y se graduó con ella de Medicina.

Como parte del reconocimiento, Ángela es candidata a una beca para realizar estudios de posgrado ya que, su deseo es continuar estudiando en la Universidad del Valle, pues considera que, pese a las dificultades, el Hospital Universitario del Valle es el mejor lugar donde los estudiantes de pregrado y de postgrado pueden adelantar sus prácticas.

En cuanto a su futuro profesional, está interesada en especializarse en Cirugía cardiovascular y en Cirugía general.

Por otra parte, otros cinco estudiantes fueron condecorados con el premio 'José Francisco Socarrás', dos de ellos también de la Universidad del Valle: Paola Andrea Asprilla Carabalí de Biología y Yeison Herley Londoño de Historia.

En la denominada “Noche de los mejores” también se premiaron a los estudiantes que obtuvieron los más altos puntajes en las pruebas Saber 11; a las instituciones de educación superior que obtuvieron certificación de alta calidad durante el año en curso y a docentes investigadores.

El egresado de la Maestría en Economía Aplicada y del Programa de Economía de la Universidad del ValleJulián Fernández Mejía, obtuvo el primer lugar en el concurso de pósters académicos en el marco del V Congreso de Economía Colombiana, realizado en la Universidad de los Andes, Bogotá.

En dicho evento Julián presentó su ponencia titulada "Pass-Through de la tasa de cambio al nivel de precios de la economía en Colombia", correspondiente a su tesis de maestría, en la sección de "Macroeconomía, gasto público y choques externos"; sobre el mismo tema y tras su presentación obtuvo el primer lugar en el concurso de pósters académicos, entre diez estudiantes seleccionados. Cabe destacar que tres de los diez finalistas eran participantes de la Universidad del Valle.

Julián Fernández Mejía es además integrante del Grupo de Macroeconomía Aplicada y Economía Financiera, de la Facultad de Ciencias Sociales y Económicas y del Grupo de Logística y Producción, de la Escuela de Ingeniería Industrial de la Facultad de Ingeniería de esta misma universidad, donde funge como Joven Investigador Colciencias.

En su trabajo analiza el efecto Pass-Through de la tasa de cambio al nivel de precios de la economía midiéndolo para diferentes periodos en Colombia y determinar si existen variaciones de éste en el tiempo. Posteriormente, midió este efecto para diferentes componentes del gasto de la inflación, para cuantificar y caracterizar la heterogeneidad de los niveles de transmisión a la inflación de cada uno de estos componentes. Para cuantificar el efecto Pass-Through hizo uso de los modelos de vectores autorregresivos por factores con parámetros cambiantes en el tiempo para una base de 152 variables macroeconómicas desde inicios del año 2000 hasta 2015.