Hamburguesas, pan de especias, gallinas libres y huertas ecológicas son los emprendimientos del Primer Encuentro de Juventudes Campesinas, realizado en el Campus Meléndez.
“A los nueve años conocí McDonald’s. Fue algo ‘wow’. Y me surgió la pregunta ¿será que la diversión es un privilegio? ¡Claro que no!, yo jugaba escondite en la calle y me divertía, pero no tenía ese otro tipo de experiencia en Mondomo. Allí nació la idea” expresa Carlos Gabriel Chávez un joven campesino que lleva diez años emprendiendo en la moda y las comidas rápidas con La Van.
Nanda Saldaña fue la encargada de los refrigerios y viene al Mercado Justo de Univalle el último viernes de cada mes Fotografía: Cindy Gómez
‘Mostrar en redes la experiencia más que el producto’ les recomienda este emprendedor a los 150 jóvenes y adolescentes del proyecto Abriéndole Campo al Campo, liderado por el Ministerio del Interior y Findeter en cinco departamentos para el fortalecimiento de la Política Nacional Campesina y el Mercado Justo. El auditorio de Univalle resuena de aplausos.
Las preguntas se disparan con las exposiciones de Daniel Ávila y Duván Zapata CEO de Gran Avícola que, al igual que su público, tienen huertas y galpones familiares.
— ¿Los precios son los mismos para el público directo que para el mayorista?
— Sí, pues estamos garantizando un producto 100% libre de químicos,— contesta Daniel Ávila, quien añade —"mis productos duran hasta 15 días, así que es falso que lo ecológico se dañe rápido".
Gran Avícola y Daniel Ávila de Santander de Quilichao
Para Mauricio Cabezas estudiante de la Universidad del Valle, este evento fue una “oportunidad para que la juventud conociera las condiciones de excepción y oportunidades con las que cuenta la universidad en todas sus sedes”, pues la mayoría de jóvenes que asistieron están entre los 13 y los 24 años y quieren ingresar a las universidades.
El encuentro finalizó con una declaratoria que llegará al Ministerio del Interior para fortalecer el acceso a la educación superior y la participación ciudadana en el campo colombiano.
Por: Laura Parra Rodríguez
