“Este es un espacio en el que la comunidad universitaria podrá reunirse, compartir y pasar un momento agradable. Tiene una muy buena vista del campus de Meléndez y la ventaja de que el concesionario es un estudiante del Programa Académico de Diseño Industrial de la Facultad de Artes Integradas, que ha hecho un emprendimiento y ha vinculado a otros estudiantes para que trabajen aquí”, indicó el rector Varela Barrios, durante la reinauguración del Estadero Profesoral ubicado en la Torre de Ingeniería.

El rector felicitó al concesionario, Mauricio Marulanda y su equipo de trabajo en el área de servicio y atención, odos estudiantes de la Universidad del Valle. Sostuvo que este nuevo emprendimiento crea nuevas fuentes de trabajo. El nuevo restaurante cumplirá con todas las condiciones físicas y de normas de salubridad para garantizar óptimos servicios.

El rector Varela Barrios recordó que, en el pasado los profesores podían acercarse a ese espacio para almorzar o simplemente descansar, leer la prensa o revistas, atender visitas o realizar reuniones, talleres y seminarios. Una de las propuestas del rector Varela cuando se postuló a la rectoría de Univalle fue recuperar este sitio para la comunidad universitaria, a través del Plan Programático de Bienestar Profesoral.

El concesionario del Estadero, Mauricio Marulanda, estudiante de décimo semestre de Diseño Industrial, quien desarrolló esta propuesta como parte de su trabajo de grado, dijo que se siente feliz porque su sueño se hizo realidad gracias a las directivas que apoyaron esta propuesta de emprendimiento cultural. Expresó que el Estadero Profesoral, aparte de ser su trabajo de grado con el cual aspira alcanzar su título de diseñador industrial, es un espacio que integra la alimentación saludable, el bienestar universitario y el diseño de experiencias para dar a la comunidad universitaria un lugar para la sana convivencia.

Agregó que el estadero estará abierto de 7:30 a.m. a 7:30 p.m. y se ofrecerá desayuno, almuerzo y comida, además de bebidas con base en café expreso o café gourmet, lo que permitirá prestar un excelente servicio, no sólo para las comidas habituales sino para reuniones sociales o de trabajo pues se cuenta con wi fi para el uso de internet.

Las directivas universitarias han previsto que se pongan en funcionamiento otras cuatro cafeterías en el campus de Meléndez, y que los estudiantes se asocien a través de un modelo de administración similar al del Estadero, se haga concesión del espacio y sean ellos mismos quienes los administren.

El acto de reapertura del Estadero Profesoral presidido por el rector asistieron la vicerrectora Académica, Liliana Arias Castillo, el vicerrector de Bienestar Universitario Edgar Quiroga Rubiano y el vicerrector administrativo Guillermo Murillo.

También asistieron decanos, directivos de escuelas y departamentos y docentes, para la apertura del Estadero Profesoral, ubicado en el sexto piso del edificio.