“Desde tiempo atrás estábamos interesados en saber lo que significa la producción de bambú, qué especies de verdad se pueden producir en nuestros municipios de acuerdo con las características de la zona y qué posibilidades de construcción ofrecen como alternativa de vivienda” dijo Alfredo Hernández Hernández, Alcalde de Tecoluca, El Salvador, durante la inauguración del Taller de Construcción de Guadua que se realiza en la Universidad del Valle.

El Taller de Construcción con Guadua, organizado por el Departamento de Tecnología de la Construcción de la Escuela de Arquitectura, inició el pasado 7 de octubre y se desarrolla hasta el 16 de octubre, con conferencias magistrales, ejercicios prácticos y una visita técnica al eje cafetero.

El taller tiene un total de 27 inscritos, entre los que se encuentra una comisión de 10 participantes de El Salvador, integrada por los Alcaldes de Tecoluca y Conchaqua, profesores de la Universidad de El Salvador y un representante de la Oficina de Planificación de Asociación Los Nonualcos.

“Nosotros estamos haciendo todo une esfuerzo de investigación desde hace tres años para buscar una alternativa para resolver el déficit habitacional de El Salvador. A partir de esta investigación concluimos que el bambú es una de las mejores opciones en términos económicos, sociales, ambientales y de sostenibilidad. A partir de aquí buscamos la vinculación con una de las universidades que para nosotros tiene bastante prestigio en el tema de formación e investigación, como lo es la Universidad del Valle y llegamos a este Taller. Estamos aquí para aprender y tener una alternativa de construcción de viviendas a base de guadua que para nosotros es el material del futuro” dijo el arquitecto Herbert Sanabria, responsable de Cooperación Internacional de la Alcaldía Municipal de Tecoluca.

“Esta comitiva está formada por ingenieros, arquitectos, profesores y una línea política, con el objetivo de generar una propuesta de trabajo integral. Además, se sumó la academia internacional a través del apoyo de la Universidad Politécnica de Madrid con dos arquitectas españolas, quienes diseñaron el prototipo de vivienda que cuando lleguemos de este curso vamos a empezar a construir” agregó Sanabria.

“Por otro lado, debemos pensar también en el uso del bambú como una herramienta de protección al medio ambiente. A este taller hemos venido a despejar dudas e ideas. Ya hemos hecho consciencia que necesitamos disminuir la tala de árboles para proteger al medio ambiente y ahora vemos en el bambú una alternativa para generar un compromiso a largo plazo” expresó William Ulises Soriano, Alcalde de Conchaqua, El Salvador.

“El taller se concentra en la guadua como recurso de fibra natural con amplias posibilidades en la silvicultura del vegetal, en la transformación a un material de construcción y con propiedades físicas y mecánicas muy especiales como material de construcción. Se concentra en las aplicaciones y recomendaciones técnicas” destacó el Héctor Fabio Silva, profesor del Departamento de Tecnología y organizador del taller.

La participación de esta comisión de El Salvador fortalece los lazos con la Universidad del Valle y resalta el interés de continuar un intercambio con profesores y estudiantes de la institución para asesorías en materia de construcción, señalaron varios de los docentes.

La Dirección de Relaciones Internacionales de la Universidad del Valle invita a la charla “Estudios en Francia y su sistema educativo”, que se realizará mañana jueves 06 de octubre, a las 10:00 am, en el Salón de posgrados de la Escuela de Ingeniería Eléctrica y Electrónica -EIEE, piso 2, Edificio 355, Meléndez.

El invitado a la charla es Pierre-Marie Biotteau, director de Campus France, la agencia gubernamental francesa para la promoción de la educación superior y la movilidad internacional.

Informes: Dirección de Relaciones Internacionales

Teléfonos: 3212100 Ext 2708 – 2709.

Mañana jueves 6 de octubre, será el homenaje a uno de los líderes fundacionales de la Facultad de Salud de la Universidad del Valle: Gabriel Velásquez Palau, a partir de las 6:30 p.m., en la plazoleta que lleva su nombre, ubicada en el Campus de San Fernando.

Como parte de este homenaje se realizará un conversatorio con un grupo de médicos que han sido testigos privilegiados de la historia de la Medicina en Colombia y de la Facultad de Salud.

Los invitados son Pedro Rovetto, médico de la Universidad del Valle, especializado en las universidades de Miami, Cincinnati y Minnesota en EEUU; Pablo Pulido, presidente de la Federación Panamericana de Asociaciones de Facultades de Medicina, FEPAFEM; y Rodrigo Guerrero Velasco, exdecano de la Facultad de Salud y exrector de la Universidad del Valle. El conversatorio será moderado por Óscar López Pulecio, asesor de la Rectoría de la Universidad del Valle.

Durante el acto se firmará la carta de compromiso para el establecimiento del “Fondo Gabriel Velásquez Palau para Formación Avanzada de Docentes Facultad de Salud de la Universidad del Valle”. Este fondo está conformado con recursos otorgados por el Instituto Cisalva, el médico Rodrigo Guerrero Velasco, la Fundación Restrepo Barco y la Universidad del Valle.

Gabriel Velásquez Palau era médico de la Universidad Nacional de Colombia, con estudios en educación médica en el Cornell Medical Center – Estados Unidos.

Fue un pionero de la educación médica en América Latina. Junto a otros médicos fundó en 1950 la Facultad de Medicina de la Universidad del Valle; fue su decano desde ese mismo año hasta 1970. Su gestión en la Facultad se destacó por el impulso en la consolidación de las relaciones académicas con el Hospital Universitario del Valle Evaristo García y con el Hospital Universitario Psiquiátrico Departamental “San Isidro”.

Se desempeñó en cargos de importancia nacional e internacional: Ministro de Salud Pública Nacional; Secretario de educación del Departamento del Valle del Cauca y profesor visitante de la Escuela de Medicina de Harvard.

Gabriel Velásquez Palau lideró el desarrollo de la educación médica en el país y el continente, particularmente a partir de la organización del I Seminario de Educación Médica, de la creación de la Asociación Colombiana de Facultades de Medicina, ASCOFAME y la Federación Panamericana de Asociaciones de Facultades y Escuelas de Medicina, FEPAFEM – PAFAMS.

Por sus aportes al campo de la salud y de la educación médica en el continente, así como por sus cualidades humanas, recibió distintos reconocimientos, entre ellos: la Orden de Boyacá en el grado de Gran Cruz, Condecoración Simón Bolívar, Premio Abraham Horwitz para la Salud Interamericana. De manera complementaria a su desempeño académico, Velásquez Palau se distinguió en el campo deportivo: fue campeón de polo acuático y dos veces campeón nacional de levantamiento de pesas.

La Escuela de Estudios Literarios de la Universidad del Valle presenta la vigésima entrega de su programa Cas(z)a de Letras.

En esta ocasión, el invitado al programa es el profesor y escritor Tim Keppel. En este audiovisual, el autor explora las normas del afecto, el papel de la familia y la soledad, los momentos de crisis y conflictos de identidad; reconoce, además, que sus influencias más importantes están Anton Chéjov, Joyce, Hemingway, O'Connor y Babel. Para Keppel, el individuo y la concepción propia de su existencia hacen parte de lo esencial en su narrativa.

Cas(z)a de Letras es un programa que recoge el material audiovisual obtenido en las intervenciones de los profesores de la Escuela de Estudios Literarios, así como las de los invitados nacionales e internacionales en los programas académicos de extensión creados por esta unidad académica.

De este modo, las personas interesadas en estas temáticas puedan acceder al material, libremente, desde cualquier lugar del mundo, para que los profesores puedan usarlo como herramienta pedagógica en sus clases. Así, la Escuela de Estudios Literarios de la Universidad del Valle mantiene su vocación de servicio a la comunidad y contribuye al desarrollo cultural de la región y del país.

Cas(z)a de letras: Tim Keppel

Para ver los demás programas, solo basta con ingresar al canal de Youtube de la Escuela

Hoy lunes 10 de octubre, a las 8:30 a.m, en el Salón Hacienda Concepción del Hotel Spiwak, se inaugura la Conferencia Anual del Grupo Latinoamericano por la Administración Pública- GLAP 2016.

GLAP 2016, evento organizado, del 10 al 12 de octubre, por el Instituto de Prospectiva de la Universidad del Valle y la Fundación Getulio Vargas (Brasil), reunirá a cerca de 60 expertos en política pública y representantes de las más destacadas instituciones de América Latina.

Estos académicos, consultores, estudiantes y profesionales discutirán experiencias y tendencias que evidencian lo más destacado de la administración pública en América Latina y el Caribe. Es un grupo regional del Instituto Internacional de Ciencias Administrativas - IICA que, además de los miembros del GLAP, está compuesto por representantes regionales de Asia, Europa, Medio Oriente, este europeo, África, Oceanía y América del Norte.

Los temas que discutirán los representantes por Latinoamérica para esta versión son: Políticas públicas y modelos económicos en América latina, Nueva gerencia pública, corporativismo estatal y eficiencia gubernamental y Centralismo y gobernanza territorial.

En este evento contará con la participación de Alain Chanlat consultor internacional y fundador del Centro de Humanismos, Gestión y Globalización de de la Universidad de Montreal Canadá HEC- Montreal, quien recientemente recibió el Doctorado Honoris Causa en Administración de la Universidad del Valle. También participará el expresidente del Perú, Alejandro Toledo.

El 12 de octubre, Alejandro Toledo impartirá la conferencia “Políticas públicas y desarrollo económico de América Latina, como parte de las actividades de clausura de GLAP 2016. Esta conferencia se realizará a las 10:30 a.m., en el Salón Hacienda Concepción del Hotel Spiwak.

Así mismo, el 13 de octubre, de 8:30 a.m. a 12:00 m, en el salón Colombia del Hotel Dann Carlton de Cali, se realizará un conversatorio sobre su libro "La sociedad Compartida, una visión para el futuro global de América Latina". En este mismo acto se reconocerá al expresidente Toledo como visitante ilustre de la Universidad del Valle.

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El poeta y escritor Uriel Cassiani es el invitado de esta semana a Viernes de Letras, programa permanente de la Escuela de Estudios Literarios de la Universidad del Valle.

El conversatorio con este autor se realizará a las 6:00 pm en el Auditorio Ángel Zapata de la Biblioteca Mario Carvajal del Campus de Meléndez. En el conversatorio lo acompañarán las docentes María Mercedes Ortiz y Jenny Valencia. La presentación estará a cargo de la estudiante María Del Mar Burgos Echeverry.

Uriel Cassiani es poeta y escritor; fundador de la Corporación de Educación Especial Canciones de Colores. Representante de la Corporación Socio Cultural de Afrodescendientes Ataole que agencia proyectos pedagógicos, culturales, artísticos y productivos en el Caribe Colombiano.

Entre sus publicaciones se encuentran: Ceremonias para criaturas de agua dulce, Alguna vez fuimos árboles o pájaros o sombras, Colección Bololó Lumgumbe, Palenque Magno, Cimarrón: de la historia negra y la novela gráfica.

Fue invitado especial al Festival de Poesía de Cartagena de Indias, al Festival Poesía Alternativa en Riohacha (2009) y a la Cumbre de países Suramericanos y Africanos (ASA), realizada en Caracas (2009). 

La Universidad del Valle fue sede de la I Asamblea General de la Asociación Colombiana de Facultades de Ciencias Sociales y Humanas.

Durante la Asamblea, el consejo directivo de la Asociación conformado por la Universidad Nacional, Universidad de Antioquia, Universidad de Caldas, Universidad de los Andes, Universidad Javeriana, Universidad del Magdalena y Universidad del Valle, presentaron los estatutos de la organización y las líneas o áreas de trabajo. En esta primera asamblea se revisaron los estatutos y los ejes de interés de la Asociación.

La Asociación jugará el papel de representación de la comunidad académica de las humanidades y las ciencias sociales, respondiendo a la carencia de un organismo que sea reconocido como interlocutor válido que permita responder a la urgencia de generar un programa nacional, con proyección internacional, en humanidades y ciencias sociales y generar espacios de reflexión, discusión, concertación y definición de políticas públicas con el estado, para el desarrollo de las humanidades y las ciencias sociales.

En el primer semestre de 2017 se hará el lanzamiento de la Asociación en un acto académico de carácter nacional.

Este jueves 6 de octubre, a partir de las 6:30 p.m, en la Plazoleta central de la Facultad de Salud, campus de San Fernando, se realizará un homenaje al médico y académico Gabriel Velásquez Palau.

Como parte de este homenaje se realizará un conversatorio con un grupo distinguido de médicos que han sido testigos privilegiados de la historia de la Facultad de Salud.

Los invitados son Pedro Rovetto, médico de la Universidad del Valle, especializado en las universidades de Miami, Cincinnati y Minnesota en EEUU. Profesor titular en la Universidad del Valle por más de treinta años.  Es autor del libro "Ideas médicas, una mirada histórica", publicado en el Programa Editorial de la Universidad del Valle, y coautor de la colección "Historia de la Medicina en Colombia" (Tecnoquímicas).

En el conversatorio también participa Pablo Pulido, médico de Universidad Nacional Autónoma de México y Universidad Central de Venezuela; ex Ministro de Sanidad y Asistencia Social en Venezuela. Presidente de la Federación Panamericana de Asociaciones de Facultades (Escuelas) de Medicina, FEPAFEM.

Y por último, Rodrigo Guerrero, médico en la Universidad del Valle, Doctor (Ph.D.) en Epidemiología en la Universidad de Harvard; fue alcalde de Cali; decano de la Facultad de Salud y Rector de la Universidad del Valle; Secretario de Salud Municipal; Director del Hospital Universitario del Valle; Miembro del National Institute of Medicine – EEUU; Asesor Regional en Salud y Violencia de la Organización Panamericana de la Salud, OPS.

El conversatorio será moderado por Óscar López Pulecio, asesor de la Rectoría de la Universidad del Valle.

Durante el acto se firmará la carta de compromiso para el establecimiento del “Fondo Gabriel Velásquez Palau para Formación Avanzada de Docentes Facultad de Salud de la Universidad del Valle”. Este fondo está conformado con recursos otorgados por el Instituto Cisalva, el doctor Rodrigo Guerrero Velasco, la Fundación Restrepo Barco y la Universidad del Valle. Cada uno de los donantes fundadores aportará la suma de cien mil dólares.

Sobre Gabriel Velásquez Palau

Gabriel Velásquez Palau era médico de la Universidad Nacional de Colombia (1944), con estudios en educación médica en el Cornell Medical Center – Estados Unidos.

Fue un pionero de la educación médica en América Latina. Junto a otros médicos fundó en 1950 la Facultad de Medicina de la Universidad del Valle; fue su decano desde ese mismo año hasta 1970. Su gestión en la Facultad se destacó por el impulso en la consolidación de las relaciones académicas con el Hospital Universitario del Valle y con el Hospital Universitario Psiquiátrico Departamental “San Isidro”.

Se desempeñó en cargos de importancia nacional e internacional: Ministro de Salud Pública Nacional; Secretario de educación del Departamento del Valle del Cauca y profesor visitante de la Escuela de Medicina de Harvard.

Gabriel Velásquez Palau lideró el desarrollo de la educación médica en el país y el continente, particularmente a partir de la organización del I Seminario de Educación Médica, de la creación de la Asociación Colombiana de Facultades de Medicina, ASCOFAME y la Federación Panamericana de Asociaciones de Facultades y Escuelas de Medicina, FEPAFEM – PAFAMS.

Por sus aportes al campo de la salud y de la educación médica en el continente, así como por sus cualidades humanas, recibió distintos reconocimientos, entre ellos: la Orden de Boyacá en el grado de Gran Cruz, Condecoración Simón Bolívar, Premio Abraham Horwitz para la Salud Interamericana. De manera complementaria a su desempeño académico, Velásquez Palau se distinguió en el campo deportivo: fue campeón de polo acuático y dos veces campeón nacional de levantamiento de pesas.

Con la conferencia “La liberación de la madre tierra y la cuestión del archivo. Anotaciones para la pluralización onto-epistémica de la historia cultural de Colombia”, se inaugurará la línea Historia Cultural de Colombia, del Doctorado en Humanidades de la Universidad del Valle.

El acto tendrá lugar el próximo 13 de octubre, a las 5:00 p.m, en el Auditorio Germán Colmenares, Edificio 386, Campus de Meléndez.

La conferencia será dictada por uno de los intelectuales más reconocidos en el país, Arturo Escobar.

Arturo Escobar es ingeniero químico de la Universidad del Valle, con máster en "Food Science and International Nutrition" de la Universidad de Cornell, Ithaca, Nueva York; Doctorado interdisciplinario en "The Philosophy, Policy and Planning of Development" de la Universidad de California, Berkeley.

Ha sido profesor invitado en universidades de Colombia, Dinamarca, Ecuador, Brasil, Mali, México e Inglaterra.

Actualmente es profesor en el Departamento de Antropología de la Universidad de Carolina del Norte, Chapel Hill, donde recibió el título de "Kenan Distinguished Teaching Professor of Anthropology".

Entre sus temas de interés están: modernidad, antropología del desarrollo, movimientos sociales, ecología política, teorías de la complejidad, estudios culturales de la ciencia y la tecnología. Ha realizado varios trabajos de campo en el Pacífico colombiano, junto con comunidades negras, contribuyendo a sus luchas por el territorio y la identidad.

Alfredo Adolfo Ayala Aponte, docente de la Escuela de Ingeniería de Alimentos de la Universidad del Valle, fue uno de los asesores de un proyecto de un estudiante de la Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira, que recibió recientemente un reconocimiento nacional.

Tomado del portal Food News Latam

Esta tecnología abriría paso a una mejora en las características sensoriales y nutricionales de este edulcorante natural en la industria alimenticia. Para explorar esta posibilidad, el Grupo de Investigación en Bacterias Ácido Lácticas y sus aplicaciones biotecnológicas industriales, Gibalabi de la Universidad Nacional de Colombia Sede Palmira, seleccionó a la ingeniera agroindustrial Adriana Del Rosario Micanquer Carlosama, quien, bajo la modalidad de trabajo de grado, probó la encapsulación de la stevia con el €n de prolongar su sabor dulce en productos alimenticios.

La investigación fue dirigida por Liliana Serna Cock, profesora asociada de la Facultad de Ingeniería y Administración de la U.N. Sede Palmira y Alfredo Adolfo Ayala Aponte, profesor asociado de la Universidad del Valle.

Este trabajo surgió a raíz de una solicitud de investigación por parte de la empresa La Tour S.A., que indagaba sobre la posibilidad de prolongar el sabor dulce del aspartamo. Esta compañía suministró los insumos y el espacio para hacer una primera fase de experimentación, mientras que la segunda fase fue realizada en el Laboratorio de Bioconversiones de la U.N. Sede Palmira.

Dado que es más interesante enfocarse en un edulcorante artificial (como el aspartamo), al hacerlo en uno natural como la stevia, mediante la observación de rendimiento, tamaño de partícula, morfología, solubilidad de agua, entre otras propiedades, se determinó que a través de la técnica de doble emulsión seguida de coacervación compleja (recubrimiento de micropartículas con una película polimérica), era posible encapsular hasta un 84 % la stevia. Se evaluó si era posible prolongar el sabor dulce cuando la cápsula fuera aplicada a una matriz alimenticia. “Por ejemplo, de llegarse a aplicar en chicles o en gomas, se espera que el consumidor perciba un sabor dulce por un tiempo más prolongado y esto podría ser un valor agregado del producto”, explica Adriana Del Rosario Micanquer.

La Asociación Colombiana de Ciencia y Tecnología de Alimentos (ACTA) desde 1999 convoca al premio creado para destacar el espíritu y la labor investigativa en los campos cientíዠ弣co y tecnológico por parte de académicos, grupos de investigación e instituciones científicas que trabajan en el ámbito nacional y constituyen redes de relacionamiento con las instituciones internacionales.

Se premian cuatro categorías: Investigación en inocuidad de alimentos, Investigación en alimentación y nutrición, Contribución a toda una vida en inocuidad de los alimentos e Investigación en ciencia y tecnología de alimentos.

Esta última, patrocinada por Alpina, otorgó el primer puesto a la investigación mencionada, en la que participó la ingeniera agroindustrial Adriana Del Rosario Micanquer. 

Para participar se requería el envío de un artículo extenso, que detalla la metodología y los resultados, así como el alcance de la investigación. Posteriormente, los proyectos nominados debían hacer una presentación oral.

El premio fue entregado en el marco del XIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (Conacta 2016), llevado a cabo el 21, 22 y 23 de septiembre en el Centro Cultural Metropolitano de Convenciones del Quindío, en Armenia.

Gracias a su trabajo durante el pregrado de Ingeniería Agroindustrial y a su buen desempeño académico, Adriana Del Rosario Micanquer obtuvo Grado de Honor el 19 de agosto de 2016 y una beca de posgrado. Actualmente, aspira iniciar el Doctorado en Biotecnología, a partir del primer semestre de 2017 en la U.N. Sede Medellín.