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Ciencia y Tecnología
Proteínas a base de plantas: el futuro de la alimentación sostenible
Un equipo de investigadores adelanta una propuesta sobre producción de proteínas vegetales alternativas usando un proceso de fermentación con hongos.Por: Angie Hurtado CampoAgencia de Noticias Univalle Desde inicios del 2024, en el laboratorio del Grupo de Investigación de Microbiología y…
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Charla El expolio del patrimonio material en Colombia y los procesos para su recuperación
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