Una muestra de 70 fotos del teatro colombiano y caleño son la memoria que el profesor del Departamento de Artes Escénicas de la Universidad del Valle, Gabriel Uribe, inauguró en la Casa del Valle en Bogotá.

La exposición Memorias del teatro caleño, que se inauguró el pasado miércoles 22 de marzo en la Casa del Valle en Bogotá, es una recopilación que el profesor y artista del programa de Artes Escénicas de la Facultad de Artes Integradas Gabriel Uribe ha realizado en los últimos años y en la que se encuentran fotografías desde los años 70, 80 y 90 del teatro en Colombia, especialmente en Cali.

Este proyecto de creación, financiado por la Vicerrectoría de Investigaciones, contó con la colaboración del fotógrafo José Kattán, quien ayudó con la recopilación y restauración de aproximadamente 5.000 archivos fotográficos, que conservan la memoria de obras de grupos como el Teatro La Candelaria, la Escuela Departamental de Teatro en Bellas Artes, el Teatro Experimental de Cali, entre otros.

El profesor Gabriel Uribe expresó: “la muestra es un homenaje a los precursores del teatro en Colombia y una invitación a las nuevas generaciones para revitalicen su herencia. Esta muestra tiene la virtud de rescatar imágenes de eventos, personas, obras que no pudieron ser registradas en ningún otro medio, puesto que no era prioridad para la época el uso de tecnologías para conservar la memoria”.

Según el maestro Uribe, el proyecto de creación de este archivo recuperado, digitalizado y clasificado “se debe al apoyo brindado por la Vicerrectoría de Investigaciones de la Universidad del Valle, a la Biblioteca Mario Carvajal que tiene la meta de subir la mayor cantidad de fotos de las 5000 recopiladas a su repositorio, a la Facultad de Artes Integradas que financió la impresión y transporte de la muestra a Bogotá y a la Casa del Valle por acogerla”.

El decano de la Facultad de Artes Integradas Cristian Chamorro Rodríguez y la profesional de la Oficina de Extensión Sandra Chavarro acompañaron al profesor Gabriel Uribe en el acto de inauguración, convencidos de que fortalecer la memoria del teatro nos recuerda la importancia de acompañar a los actores y actrices en formación del programa de Artes Escénicas de la Universidad del Valle.

Esta exposición estará durante dos meses en la Casa del Valle y podrá visitarse de lunes a viernes de 9:00 a.m. a 5:00 p.m.

De izquierda a derecha: el maestro Gabriel Uribe; la profesional de Extensión de la Facultad de Artes Integradas Sandra Chavarro; la exministra de Cultura Patricia Ariza; el decano de la Facultad de Artes Integradas Cristian Chamorro; y el director de la Casa del Valle, Diego León Giraldo.

Con este eslogan acuñado por el movimiento feminista en el mundo se encabezan muchas de las marchas en las que participa la Ruta Pacífica de Mujeres. Gloria Inés Montoya Duque, quien ha investigado sobre el papel político de esta organización dentro de las coyunturas sociopolíticas más recientes del país, fue la invitada a la pasada sesión de las Charlas de los Viernes, organizadas por la Facultad de Ciencias Sociales y Económicas.

Montoya es egresada del Departamento de Ciencias Sociales de Univalle, doctora en Ciencias Sociales de la FLACSO y actualmente se desempeña como profesora de la Universidad del Pacífico. Su trabajo de investigación analiza el carácter de este movimiento en Colombia y su rol en la sociedad, en la búsqueda de paz y contra toda forma de violencia hacia la mujer.

La Ruta Pacífica de las Mujeres es un movimiento de carácter feminista y pacifista que nace en 1996 como una acción de rechazo por parte de una red de mujeres a una de las masacres ocurridas en Mutatá, municipio del suroccidente antioqueño. La premisa ha sido que las mujeres tengan una postura política frente la paz. El colectivo se amplió con un encuentro realizado en Medellín en el que participó otra organización de mujeres de Antioquia que promovía la No Violencia durante los años en los que se intensificó el conflicto.

El movimiento se consolidó en medio de la guerra a través de acciones colectivas como marchas, caravanas que recorrían las zonas afectadas por el conflicto y el acompañamiento a las mujeres en los territorios, a partir del cual se crearon nuevas organizaciones que ampliaron la red.

“La perspectiva feminista con que inició el movimiento interpela a diferentes estructuras de poder como el Estado, los grupos armados y en general, al ejercicio del patriarcado en todas las esferas de la vida social. Por otro lado, en su carácter pacifista, la organización busca una transformación de la sociedad y la salida negociada al conflicto. En su proceso de consolidación y después de la implementación de la Ley de Justicia y Paz, el discurso del movimiento se transformó para hacer una exigencia mayor por la reparación y el derecho a la verdad de las víctimas”, señala la profesora Montoya.

La Ruta está compuesta por mujeres representantes de 300 organizaciones cuyo trabajo tiene impacto en más de 142 municipios de 18 departamentos del país: Antioquia, Atlántico, Bogotá, Bolívar, Caldas, Caquetá, Cauca, Guajira, Chocó, Huila, Magdalena, Nariño, Norte de Santander, Putumayo, Quindío, Risaralda, Santander y Valle del Cauca.

El movimiento contribuyó en la salida negociada del conflicto con la guerrilla de las FARC. “En una de sus marchas más importantes en el 2015, la Ruta logró crear una agenda colectiva de mujeres con aquellas que habían sido víctimas. También tuvo representación en el proceso de negociación y como logro más importante contribuyó a que el Acuerdo tuviera perspectiva de género, sentido de reparación de las víctimas y una búsqueda de transformación de las condiciones actuales para las mujeres”, apunta la investigadora.

Montoya también expone que, desde su rol político, la Ruta consigue romper el sentido de subordinación y contraponerse desde abajo, desde las clases subalternas. “La Ruta tiene una dimensión de clase muy importante. Las redes de mujeres que la conforman son campesinas, desplazadas, trabajadoras y obreras”, indica la investigadora.

Una de las estrategias de trabajo de esta organización es la formación y la investigación que también tiene en cuenta las perspectivas de clase, etnia y género de las mujeres que conforman la red. “Así lograron incidir en procesos de cambio, en las políticas públicas y en la implementación de los Acuerdos de Paz”, afirma Montoya, quien también recuerda que Alejandra Miller, líder de la Ruta, fue integrante de la Comisión de la Verdad, a la que el movimiento aportó como puente de enlace en los territorios con muchas mujeres víctimas.

La Ruta Pacífica de Mujeres cuenta con aliados como el Observatorio femenino, UNIFEM y otros colectivos que hicieron parte de la misma organización como La Casa de la Mujer. Además, mantiene relaciones con otras ONG 's que trabajan procesos en torno a la paz en el país, como el Movimiento de Víctimas y la Asamblea por la Paz. Así mismo, con el movimiento indígena del suroccidente colombiano y el movimiento afrodescendiente. De igual manera, la Ruta tiene alianzas internacionales que cooperan para el sostenimiento de sus centros de apoyo, proyectos de formación, la creación de asociaciones productivas de mujeres, atención y capacitación en derechos humanos, entre otros temas, en los que la mayoría de las beneficiarias han sido víctimas del conflicto o de violencias basadas en el género.

Después de su participación en el proceso y en los Acuerdos de Paz, las actividades de este movimiento de mujeres continúan. “Actualmente, la Ruta y otros colectivos feministas siguen marchando en el Día de la No Violencia contra la Mujer o el Día Internacional de la Mujer. Con su acompañamiento al Proceso de Paz y la participación en la Comisión de la Verdad se generó un proceso de institucionalización del movimiento. Sin embargo, la Ruta mantiene un sentido crítico y no pierde su propósito de reivindicación profunda de transformar la sociedad, rompiendo relaciones de poder y subordinación”, indica la socióloga.

En América Latina, la Ruta ha establecido alianzas con otras organizaciones y colectivos feministas, sobre todo de mujeres defensoras de los derechos humanos. “El trabajo realizado por esta organización en medio de la guerra es reconocido a nivel mundial como una experiencia ejemplarizante”.

Para Montoya, además de que esta organización materializa la relación de lucha contra distintas estructuras de poder, crea el ‘poder-hacer’, es decir, desarrolla una expresión propia y una propuesta independiente que son reconocidas por la sociedad, con una identidad que integra la reivindicación de género, clase y etnia.

La socióloga destaca que “para la Ruta Pacífica de las Mujeres la construcción de la paz es una proyección reivindicativa de larga duración y profundos cambios en la sociedad y como parte de sus estrategias de lucha, esta red contribuye a establecer un diálogo con el Estado”.

La Ruta acoge distintos feminismos, posturas, tendencias y concepciones. “Es un punto de encuentro, mediación y creación de propuestas colectivas para la paz y la no violencia hacia la mujer”, puntualiza.

La Asociación Red Colombiana de Profesiones Internacionales hizo entrega al Programa Académico de Comercio Exterior de la Universidad del Valle un reconocimiento por su permanencia en la red desde el año 2018 y por la conmemoración de los 20 años del programa académico.

Dicha entrega se llevó a cabo el pasado 8 de marzo en la Universidad Santo Tomás en la ciudad de Bogotá, en el marco de la asamblea de asociados. La distinción fue recibida por el director del pregrado, profesor Diego Alonso García Bonilla.

La Asociación Red Colombiana de Profesiones Internacionales cuenta actualmente con 18 universidades que ofrecen programas de pregrado y posgrado en áreas internacionales. Su misión es liderar, representar y promover las actividades de Docencia, Investigación, Extensión e Internacionalización de las disciplinas / profesiones Internacionales del país.

Durante las últimas dos décadas, el Programa Académico de Comercio Exterior ha venido impactando a la región vallecaucana al ampliar su oferta a las sedes de la Universidad del Valle: Pacífico, Buga, Yumbo y Zarzal, formando a más de 1600 estudiantes.

Del Programa de Comercio Exterior han egresado los mejores graduandos de la Universidad del Valle durante 3 años consecutivos. Así mismo, se obtuvo en el 2020, el puntaje más alto a nivel nacional en las pruebas saber pro y en el año 2018, el programa recibió su máximo reconocimiento con la Acreditación en Alta Calidad por parte del Ministerio de Educación Nacional.

El Programa de Comercio Exterior también ha sido objeto de otros reconocimientos como el otorgado en el año 2021, en “La Noche de los Mejores”, un evento de reconocimiento a la excelencia académica que adelanta anualmente el Ministerio de Educación Nacional y que tiene como propósito exaltar a los actores del sector educativo que se han destacado por su sobresaliente desempeño en sus respectivos campos.

Informes a prensa: Programa de Comunicaciones. Facultad de Ciencias de la Administración. Universidad del Valle. Cel: 3185799007

Raúl Andrés Tabarquino Muñoz, profesor de la Facultad de Ciencias de la Administración de la Universidad del Valle, presenta ante la comunidad académica y público en general su más reciente libro digital “La regulación del servicio público de las comunicaciones en Colombia 1847- 2021: un análisis desde el enfoque de redes”. El texto fue publicado en el mes de octubre de 2022, por el programa editorial de la Facultad de Ciencias de la Administración de la Universidad del Valle.

Esta obra constituye un aporte a la pertinencia histórica-institucional de la consolidación legal y regulatoria del sector de las comunicaciones como servicio público; y a la capacidad de visualizar y analizar la dinámica del servicio público de las comunicaciones como una red de política pública, utilizando el análisis de redes como enfoque teórico y metodológico.

La estructura del libro se divide en cuatro partes; el primer capítulo denominado las Tics como campo de estudio, que esboza de manera sucinta la evolución histórica de las telecomunicaciones a nivel mundial y la definición conceptual de Tic; el segundo capítulo, describe el contexto de la investigación en cuanto al desarrollo del contexto regulatorio en la prestación de los servicios públicos de Tic en Colombia; el tercer capítulo esboza el problema de estudio, abordando la transición del Estado de Bienestar al Estado regulador en América Latina y Colombia, la liberalización de los servicios públicos en Colombia, del servicio público domiciliario de telecomunicaciones al servicio público no domiciliario de tic y la medición de la sociedad de la información en Colombia; finalmente, el cuarto capítulo, enmarca el estado del arte, donde se presentan los principales estudios e investigaciones del sector de las Tic en Colombia en el contexto internacional y nacional.

El libro se puede consultar aquí y está disponible en las principales plataformas de libros electrónicos a nivel mundial.

Sobre el autor
Raúl Andrés Tabarquino Muñoz es profesor de la Facultad de Ciencias de la Administración en el área de Gestión Pública. Lidera el grupo de investigación Gestión y Políticas Públicas; coordina la línea de análisis de redes y métodos cuantitativos a través de la cual ha desarrollado aplicaciones al sector de la salud, servicios públicos y prospectiva territorial; es consultor en la formulación, diseño y evaluación de políticas públicas.

Informes a prensa: Programa de Comunicaciones. Facultad de Ciencias de la Administración. Universidad del Valle. Cel: 3185799007

La Universidad del Valle sede Norte del Cauca y la Oficina de Naciones Unidas contra la Droga y el Delito organizaron un Encuentro Consultivo Territorial sobre drogas y desarrollo regional el pasado 9 de marzo.

El espacio de conversación, antesala del diseño de la política nacional de drogas, es un esfuerzo conjunto entre el Gobierno Nacional, el Ministerio de Justicia y del Derecho con el apoyo de la Oficina de las Naciones Unidas contra la droga y el Delito con el objetivo de incluir a las comunidades en el proceso de formulación de las políticas que los implican y asegurar que sus voces sean escuchadas y consideradas.

“La participación de las comunidades afro e indígenas del departamento del Cauca y de la región Andina es especialmente relevante, ya que estos grupos han sido históricamente marginados en la toma de decisiones en el país. Esperamos que este tipo de iniciativas continúen promoviendo el diálogo y el encuentro regional en la construcción de políticas públicas inclusivas y equitativas”, expresó la directora de Univalle sede Norte del Cauca, la docente María del Pilar Balanta.

Para esta ocasión, se adecuaron cinco mesas de conversación en las que se debatieron temas relevantes para la transformación territorial, la protección de la salud pública, la regulación responsable y justa, la seguridad humana y la justicia social.

En la mesa 1, se discutió sobre la transformación territorial y la necesidad de reducir la dependencia de las economías ilícitas relacionadas con drogas. Se destacó la importancia de modelos de transformación territorial que cuiden la vida, ordenen el territorio y generen bienestar. Además, se habló sobre la necesidad de cuidar los ecosistemas y restaurar y conservar las áreas ambientalmente estratégicas afectadas por economías ilícitas asociadas a drogas.

En la mesa 2, se trató el tema de la protección de la salud pública, enfocado en la prevención del consumo de sustancias psicoactivas y la reducción de las vulnerabilidades asociadas a su consumo.

En la mesa 3, se debatió sobre la regulación responsable y justa de cannabis y usos terapéuticos, industriales y científicos de la coca. Se destacó la importancia de superar el prohibicionismo mediante modelos de regulación responsables y justos.

En la mesa 4, se discutió sobre la seguridad humana y la necesidad de reducir las amenazas a la vida y afectar las organizaciones multicrimen y las rentas ilícitas asociadas con drogas.

En la mesa 5, se abordó el tema de la justicia social, buscando implementar acciones diferentes orientadas a la inclusión de las poblaciones más afectadas por el prohibicionismo. Se analizaron estrategias para promover cambios y se destacó la importancia del liderazgo internacional y el cambio de narrativas.

Con su participación central en estas iniciativas, la Universidad del Valle sede Norte del Cauca enfatiza en la importancia de los acuerdos de voluntades en favor del desarrollo regional y reafirma su compromiso con la creación de políticas públicas como eje de transformación social.

“Soy un hijo de Caicedonia y Sevilla y creo que esta es una buena oportunidad para retribuir a esos municipios lo que han hecho por mí”, expresó el profesor Carlos Hernán Suárez Rodríguez durante su posesión como nuevo director de la Sede Caicedonia.

El vicerrector administrativo con funciones delegadas de rector, Rubén Darío Echeverry Romero, quien presidió el acto de posesión, manifestó que en la Sede Caicedonia, como en todas las del Sistema de Regionalización, existen retos importantes, “también unas perspectivas de desarrollo excepcionalmente buenas por las características socioeconómicas de la región donde está ubicada, cercana al departamento del Quindío y a su capital, Armenia”.

De igual manera, destacó el trabajo de investigación que se desarrolla en la Sede Caicedonia, calificándolo como de gran relevancia para la región y el país, en especial los proyectos que se llevan a cabo con cafés especiales.

Fortalecer la relación con las alcaldías de Sevilla y de Caicedonia será una de las primeras tareas que el directivo asumirá. “En el Nodo Sevilla desarrollaremos acciones estratégicas que nos permitan seguir mejorando la actividad académica en el municipio. Por otro lado, continuaremos con los procesos de investigación que se están adelantando en la Sede Caicedonia”.

Carlos Hernán Suárez es un profesor nombrado de la Sede Caicedonia que cuenta con una amplia experiencia en procesos académicos y administrativos.

Es Ingeniero de Sistemas de la Universidad Autónoma de Colombia, Especialista en Pedagogía y Docencia Universitaria, Especialista en Gestión de la Calidad y Normalización Técnica y Magister en Sistemas Integrados de Gestión de la Calidad de la Universidad Tecnológica de Pereira.

Desde hace quince años ejerce la docencia universitaria. Inició su trabajo en la estrategia de ampliación de cobertura de la Educación Superior en zonas rurales del Ministerio de Educación Nacional denominada Centros Regionales de Educación Superior -CERES, en la que estuvo a cargo de la coordinación del Ceres de Barragán, Quindío.

También fue profesor tiempo completo de la Universidad La Gran Colombia, donde participó en procesos de acreditación, investigación formativa y prevención de la deserción.

Desde el año 2012 está vinculado como docente a la Sede Caicedonia de la Universidad del Valle. En el 2018 recibió el nombramiento como profesor.

Ha sido secretario académico de la Facultad de Ingeniería de la Universidad La Gran Colombia.

Actualmente es miembro del grupo de investigación GIIDEA, que ha trabajado en proyectos de investigación con cafés especiales.

El colectivo estudiantil Comité Molotov, con el apoyo de la Facultad de Humanidades y la Vicerrectoría de Bienestar Universitario realizarán El Festival Estudiantil Barricadas Sonoras III “Memoria, lucha y resistencia”, entre el 29 y 31 de marzo de 2023, en el campus de Meléndez.

El objetivo de este evento es generar un impacto en la salud mental de la comunidad estudiantil universitaria a través de múltiples actividades académicas y socioculturales, que promuevan el desarrollo de las habilidades psicosociales del individuo, al igual que, invitar a la comunidad universitaria a habitar, apropiar y resignificar los espacios del campus a través de tejidos que posibilitan la convergencia social en medio de la diferencia.

Esta tercera versión consta de un Torneo de fútbol el día 29 de marzo de 2023, un “Toque solidario” los días 30 y 31 de marzo del 2023; además de otras actividades como la olla comunitaria, emprendimientos, intervenciones artísticas, culturales, actividades académicas como foros, talleres, conversatorios, entre otros.

En esta oportunidad el festival contará con una línea de trabajo sobre Bienestar Social y Salud Mental donde estará disponible para todos los estudiantes una mesa de atención de casos de Violencias basadas en Género y ruta de género (“Punto Violeta”), espacio de escucha y promoción de la salud mental (G.E.P.U), mesa de prevención y reducción del daño en torno al consumo responsable. (“Échele cabeza”).

-Miercoles 29 de marzo:
9am - 2pm: torneo relámpago de fútbol, los equipos son mixtos y deben tener mínimo 2 mujeres (cancha Molotov). Inscripción aquí: https://docs.google.com/forms/d/1UC4dJ5f-3sbPKptiN-9jgUXaRWVj0VQ2pwULwkBdvBI/edit?usp=drivesdk 
9am - 5pm: jornada de graffiti y muralismo (Facultad de artes integradas)
8am - 6pm: Taller manejo de aerosol y creación de personajes. (Facultad Humanidades)

-Jueves 30 de marzo:
9:30am - 1:00 pm: foro y conversatorio "Memoria, Lucha y Resistencia" (auditorio Germán Colmenares)
9am - 6pm: jornada de muralismo. (Facultad de humanidades - FAI)
9am - 2pm: olla comunitaria. (Edificio Marx)
2pm - 6pm: Taller de Muralismo con enfoque comunitario. (Salon taller 1003 - FAI - E6)
1pm - 10pm: toque solidario (cancha Molotov)
- Muestra emprendimientos y Colectivos estudiantiles simultáneamente.

-Viernes 31 de marzo:
9am - 1pm: foro y conversatorio "Educación para la memoria en tiempos de lucha" (auditorio Germán Colmenares)
9am - 6pm: jornada de graffiti y muralismo (Facultad Humanidades - FAI)
9am - 2pm: olla comunitaria. (Edificio Marx)
3:00 pm- 4:00 pm Obra: Obra Teatral "El corazón delator" un relato de Edgar Allan Poe. Colectivo teatral sophia (Auditorio 4 de ingenierías)
4:00 pm - 6:00 pm: Cuenteros (Teatrino FAI)
1pm - 10pm: toque solidario (cancha Molotov)
- Muestra emprendimientos y Colectivos estudiantiles simultáneamente.

Campus Diverso y la Facultad de Ciencias Sociales y Económicas, realizaron la izada a la bandera disidente y progresista de la diversidad sexual “rehabitando y resignificando nuestros espacios en la U”.

Esta iniciativa se realizó para integrar a la comunidad universitaria en un ejercicio de respeto por la diferencia y resignificación sobre la comprensión de la Diversidad Sexual, además de reivindicar las vivencias de las personas con Identidades de Géneros/Orientaciones Sexuales Diversas, dentro y fuera de la Universidad.

Para Víctor Manuel Pineda, trabajador social y coordinador del programa Campus Diverso de Univalle, la izada a la bandera disidente y progresista de la diversidad sexual es muy importante porque a través de este símbolo histórico se recogen las diferentes formas que habitan en la disidencia y lo que reconocemos como diversidad sexual en cuanto a identidades y orientaciones.

Esta bandera no solo tiene los colores tradicionales e históricos, sino que también tiene los colores del programa Campus Diverso.

El Significado de estos colores son:

Negro: recoge a las personas cisgénero y heterosexuales porque también parte de la diversidad.

Café: para las identidades racializadas que también han sido históricamente segregadas.

Azul, rosado y blanco: identidades Trans 

Amarillo: reconoce las vivencias de las personas intersexuales 

Además de la izada a la bandera, esta actividad contó con la participación de emprendimientos de estudiantes de Univalle como, por ejemplo, Sentitatto – Tatuajes en Henna, Keola Natural – Cosmética, Piéride – Ecoproductos sólidos, entre otros. 

Así como también contó con la presentación de baile del grupo Ballroom, que es una iniciativa que lleva 3 años en Cali y se creó para resaltar la cultura LGTBIQ+ que se vio en Estados Unidos a finales de los años 70, e inspirado por la reivindicación de los derechos de esta comunidad.

Cabe recordar que el programa Campus Diverso viene trabajando en la implementación de los baños neutros en la Universidad del Valle y después de más de 70 años se instalaron las señaléticas de baños neutros en los edificios de ciencias naturales y exactas, ingenierías, Salud Ocupacional y Educación Física. Este ha sido un proceso que se venía gestando desde antes del 2017, el cual pasó para su aprobación a través de los Consejos Académico y Superior, se recogieron diferentes voces de la comunidad estudiantil y así se lograron instalar. 

Ha sido una apuesta que se ha venido implementado poco a poco y está acompañada de campañas de sensibilización para culturizar a la universidad. 

Es muy importante que la comunidad universitaria haga parte de estos eventos porque así contribuyen a que las dinámicas de No Violencia, sean las que se privilegien, se fortalezcan y se desarrollen mucho más en la Universidad del Valle. 

El profesor Jader Martínez-Girón, docente de apoyo al programa de Tecnología de Procesamiento de Alimentos de la Sede Palmira, participó como Investigador Visitante en la Universidad de Sevilla- España.

Durante su visita, el profesor realizó una exploración detallada en la universidad de destino que le permitió conocer sus diferentes laboratorios, facultades y centros de investigación recopilando tanto la experiencia, como diferentes actividades de experimentación científica que podrían ser implementadas en la sede regional.

Durante su estancia, el profesor Martínez-Girón trabajó con el Grupo de Investigación de Color y Calidad de Alimentos en el Departamento de Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal de la Universidad de Sevilla. Su investigación desarrollada durante su visita consistió en realizar “El enriquecimiento de un alimento (leche de coco) con los pigmentos carotenoides extraídos del epicarpio de chontaduro (Bactris gasipaes) en forma de emulsión y de esta manera evaluar la bioaccesibilidad in vitro de estos compuestos bioactivos en la bebida desarrollada. Para lo anterior, se realizó la “Preparación de harina de epicarpio de chontaduro - Extracción de carotenoides usando aceite de girasol - Preparación de la emulsión O/W y leche de coco enriquecida - Análisis por HPLC de pigmentos carotenoides y Bioaccesibilidad de pigmentos carotenoides”, manifestó el docente.

Como parte de la visita, también se realizó una agenda de trabajo con otras universidades españolas como la Universidad Pablo de Olavide, Universidad de Loyola, la Universidad de Cádiz y el Instituto de la Grasa, esta última es una entidad dedicada al análisis nutricional de diferentes aceites, principalmente del enriquecimiento del aceite de oliva con compuestos bioactivos.

Por último, visitó el CITIUS (Centro de Investigación, Tecnología e Innovación), entidad que presta servicios de investigación a la Universidad de Sevilla. Allí pudo visualizar diferentes temas de actualidad que se están investigando a nivel internacional en el área de ciencia del color de los alimentos.

Como resultado de la estancia, se logró establecer redes de cooperación para el desarrollo de futuros trabajos y/o proyectos con el Grupo de Investigación de Color y Calidad de Alimentos de la Universidad de Sevilla.

“Vivir este tipo de experiencias es muy relevante para fortalecer las relaciones internacionales de nuestra Universidad con otras Instituciones de Educación Superior, por lo cual reconozco la excelente labor de la dirección universitaria en beneficio de fortalecer la investigación en la sede”, finalizó el docente.

La Universidad del Valle y la Pontificia Universidad son las anfitrionas del “XIII Congreso Nacional | XIV Seminario Internacional de Neurociencias 2023”, entre el 20 y el 22 de abril de 2023.

Este evento es organizado por el Colegio Colombiano de Neurociencias, con el patrocinio de la International Brain Research Organization IBRO y en colaboración con los grupos de investigación que hacen parte de la asociación y las universidades y centros de investigación a los que pertenecen.

El Congreso contará con la participación de 40 invitados nacionales e internacionales, entre los que se encuentran Kenneth Kosik, Universidad de California, Santa Barbara; Bruno Benítez, Harvard Medical Faculty Physicians; Estela Area Gómez, CSIC España y Universidad de Columbia; Norberto García Cairasco, Universidad de Sao Paulo; Carlos Cornejo, Pontificia Universidad Católica de Chile; Angélica Rivarola, Universidad Nacional de Córdoba - Argentina; Andreas Keil, Universidad de la Florida, entre otros.

Este evento es organizado por International Brain Research Organization - IBRO, Universidad Nacional de Colombia, Pontificia Universidad Javeriana, Universidad del Valle, Universidad Externado de Colombia, Universidad de Antioquia, Universidad del Rosario, Universidad de los Andes, Universidad del Tolima, Universidad Tecnológica de Pereira, Universidad de Manizales, Universidad ICESI y el Centro de Estudios Cerebrales.

Más información https://colne.org.co/congreso/ 

Programación https://view.publitas.com/co/programa-congreso-colne-ibro-2023